সরিষা ফুলের মধু

Description

স্বাস্থ্যবিধি স্টোর হতে সরিষা ফুলের মধু কেন ক্রয় করবেন?

মধু সংগ্রহের সঠিক সময়ঃ মৌমাছির মধু সংগ্রহের দিন থেকে কমপক্ষে ৮ম তম দিনে মধু নিষ্কাশন করলে ভালো মানের মধু পাওয়া যায়। আমরা সতর্কতা অবলম্বন করে ১০ম তম দিনে মধু নিষ্কাশন করি, যাতে কোন ভাবেই খারাপ মধু সংগ্রহ না হয়।

মোমের ক্যাপিংঃ মধু সংগ্রহের জন্য মোমের ক্যাপিং একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত কমপক্ষে ৪০-৫০% মোমের ক্যাপিং হলে আদর্শ মানের মধু পাওয়া যায়। আমরা এক্ষেত্রে ৬০% হলে সংগ্রহ করি। যেনো কোন সন্দেহ না থাকে।

স্বাস্থ্যবিধিঃ আমরা কোন রকম হাতের স্পর্শ ছাড়া “হানি এক্সট্রাক্টর” মেশিন দ্বারা মধু সংগ্রহ করে থাকি। যাতে কোন ভাবেই অস্বাস্থ্যকর না হয়।

বাষ্পীয় তাপ প্রদানঃ মধু সাধারনত নস্ট হয় না। তবে গুনাগুনের তারতম্য হয়। আমরা দীর্ঘস্থায়ীত্বের জন্য বাষ্পীয় তাপ প্রদান করি।

ময়েশ্চারাইজার নিয়ন্ত্রণঃ মধুর জন্য ময়েশ্চারাইজার লেবেল ২০ এর নিচে রাখা আদর্শ বলে ধরা হয়। আমরা এটাকে ২০ এর নিচে রাখি।

জমাট বাধাঃ সাধারনত সরিষা ফুলের মধু ১৮˚ সেন্টিগ্রেড এর নিচে জমাট বাধবে।

মধুর পিএইচ মানঃ বিভিন্ন মধুতে পিএইচ এর মানের তারতম্য হয়। তবে ৩.৯ থেকে ৬.১ পর্যন্ত হলে মধুর পিএইচ মান সঠিক বলে ধরা হয়।